Filetovací nože

Nejprodávanější

Filetovací nůž 18 cm, Wüsthof Classic
 
2 629 Kč
(2 173 Kč bez DPH)
Nůž filetovací 18 cm, Wüsthof Classic Ikon
ZDARMAZDARMA
 
3 159 Kč
(2 611 Kč bez DPH)
Nůž na lososa 29 cm, Wüsthof Gourmet
 
1 809 Kč
(1 495 Kč bez DPH)
Filetovací nůž 18 cm, Wüsthof Classic
 
2 629 Kč
(2 173 Kč bez DPH)
Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Gourmet
 
1 569 Kč
(1 297 Kč bez DPH)
Nůž na lososa 29 cm, Wüsthof Silverpoint
 
940 Kč
(777 Kč bez DPH)
F. Dick 1905 Filetovací nůž, flexibilní 18cm Černá
 
2 480 Kč
(2 050 Kč bez DPH)
filetovaci nuz dick flexibilni ze serie red spirit v delce 18 cm
 
2 020 Kč
(1 669 Kč bez DPH)
Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Ikon
ZDARMAZDARMA
 
3 979 Kč
(3 288 Kč bez DPH)
Filetovací nůž 20 cm, Wüsthof Gourmet
 
2 099 Kč
(1 735 Kč bez DPH)
18 položek celkem
Filetovací nůž 18 cm, Wüsthof Classic
2 173 Kč bez DPH
2 629 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

1030103718
Nůž filetovací 18 cm, Wüsthof Classic Ikon
ZDARMAZDARMA
2 611 Kč bez DPH
3 159 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic Ikon pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

1030333818
Nůž na lososa 29 cm, Wüsthof Gourmet
1 495 Kč bez DPH
1 809 Kč

Nůž na lososa Wüsthof Gourmet s délkou čepele 29 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

1035047029
Filetovací nůž 18 cm, Wüsthof Classic
2 173 Kč bez DPH
2 629 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic s délkou čepele 18 cm s tenkou a flexibilní čepelí pro přesné filetování ryb, zvěřiny i masa. Tvrdost 58 HRC.

WU4622
Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Gourmet
1 297 Kč bez DPH
1 569 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Gourmet pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí, dlouhý 16 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

1035049116
Nůž na lososa 29 cm, Wüsthof Silverpoint
777 Kč bez DPH
940 Kč

Nůž na lososa Wüsthof Silverpoint s čepelí dlouhou 29 cm pro krájení těchto jemných ryb. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4544
F. Dick 1905 Filetovací nůž, flexibilní 18cm Černá
2 050 Kč bez DPH
2 480 Kč

Filetovací nůž flexibilní F. Dick s délkou 18 cm z exklusivní designové série 1905.

438195418
filetovaci nuz dick flexibilni ze serie red spirit v delce 18 cm
1 669 Kč bez DPH
2 020 Kč

Filetovací nůž ohebný F. Dick s délkou 18 cm z inspirativní série Red Spirit. Tenká a velmi flexibilní čepel umožňuje vykostit drůbež a...

438175418
Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Ikon
ZDARMAZDARMA
3 288 Kč bez DPH
3 979 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Ikon pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

WU4956
Filetovací nůž 20 cm, Wüsthof Gourmet
1 735 Kč bez DPH
2 099 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Gourmet pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí, dlouhý 20 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

1035047620
Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Classic Ikon
ZDARMAZDARMA
2 388 Kč bez DPH
2 889 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic Ikon pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

WU4556
F. Dick ActiveCut Filetovací nůž, flexibilní, 18 cm - černý
1 164 Kč bez DPH
1 408 Kč

Filetovací nůž ohebný  F. Dick s délkou 18 cm z kované série klasických tvarů Active Cut.

438905418
Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Classic Ikon Creme
ZDARMAZDARMA
2 388 Kč bez DPH
2 889 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic Ikon Creme pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

WU4556-0
Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Classic
2 173 Kč bez DPH
2 629 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

1030103716
Nůž na lososa 32 cm výbrus, Wüsthof Classic Ikon 3
ZDARMAZDARMA
2 214 Kč bez DPH
2 679 Kč

Nůž na lososa Classic Ikon s výbrusem a délkou čepele 32 cm, doživotní záruka. Tvrdost 58 HRC.

WU4546
Nůž na lososa 32 cm výbrus, Wüsthof Classic
ZDARMAZDARMA
3 264 Kč bez DPH
3 949 Kč

Nůž na lososa Wüsthof Classic s výbrusem a délkou čepele 32 cm, doživotní záruka. Tvrdost 58 HRC.

WU4543
Nůž na lososa 32 cm, Wüsthof Classic
ZDARMAZDARMA
3 264 Kč bez DPH
3 949 Kč

Nůž na lososa Wüsthof Classic s délkou čepele 32 cm, doživotní záruka. Tvrdost 58 HRC.

1030102332
Nůž na lososa 29 cm výbrus, Wüsthof Gourmet
1 735 Kč bez DPH
2 099 Kč

Nůž na lososa Wüsthof Gourmet - výbrus s délkou čepele 29 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

1035047129

V čem se filetovací nůž liší od ostatních nožů? Zejména tím, že jsou tenčí, štíhlejší a proto i pružnější. Maso ryb je méně pevné a kompaktní než maso ostatních zvířat, proto je nutné, aby nůž do ryby vnikal s co nejmenším odporem. Díky vyšší flexibilitě čepele, můžeme snadno oddělit maso od kůže a bez velikých ztrát oddělit páteř.

Filetovací nože - úzká a ohebná čepel tohoto nože umožňuje snadné filetování a odstraňování kůže a kostí z masa ryb.

Správně nafiletovat rybu už nemusí být problém. Každá ryba se zpracovává kapánek jinak, proto je vždy nutné, najít si postup – např. na internetu. Poté už jen potřebujete rybu, dobrý filetovací nůž a můžeme se pustit do díla. 

Ryby jsou velice oblíbenou, a hlavně zdravou pochutinou. Pokud si je s oblibou pořizujete, jistě moc dobře víte, že je potřeba je nejprve důkladně opracovat a připravit k další úpravě. V tomto směru se vám nepostradatelným pomocníkem stanou filetovací nože. Praktická kuchyňská pomůcka, která nabývá dosti obdobných podob.

Ano, filetovací nože si můžete zakoupit v nejrůznějších velikostech, vždy se však setkáte s jasně daným tvarem a charakteristickým provedením. Bude to delší úzká čepel, se kterou vám půjde proces filetování, jako od ruky. 

Jestliže se v kuchyni pohybujete často a rádi zpracováváte ryby, pak byste rozhodně neměli šetřit na nekvalitním kulinářském náčiní. Volte kupříkladu nože Wusthof, jež se vyjímají svou precizností. Vybírat si můžete z profesionálně kovaných výrobků, které jsou opatřeny ergonomickou rukojetí. Jejím hlavním výrobním materiálem bude syntetický plast s důrazem kladeným na vyšší odolnost.

Ve prospěch produktové nabídky filetovacích nožů Wusthof hovoří i fakt, že jde o optimálně vyvážené nože, což přispívá k pohodlnější a méně namáhavé práci. S takovými noži budete schopni filetovat ryby dlouhé hodiny.

 

Filetovací kuchyňské nože jsou velice specifickou záležitostí, nicméně jejich prodej v posledních letech narůstá. Zřejmě to souvisí s trendem zdravého stravování a obecnou ochotou Čechů jíst více ryby, než tomu bylo v minulých letech. Filetovací nůž je štíhlý a ohebný, jeho čepel lze do strany ohnout až do 45° bez poškození (ohnutí) čepele. Při filetování ryby se špička nože bokem dotýká pracovní podložky, zatímco druhou rukou (dlaní) přidržujeme filet, a pouze při řezu můžeme tlakem na nůž přesně vézt linii řezu mezi kůží ryby a masem. Tvar filetovacího nože a jeho vybroušená pata ostří, je velice podobný vykošťovacímu noži, a proto jej lze použít i na vykošťování.