Filetovací nože

33 položek celkem
F. Dick ActiveCut Filetovací nůž, flexibilní  18cm Černá
1 281 Kč bez DPH
1 550 Kč

Filetovací nůž ohebný  F. Dick s délkou 18 cm z kované série klasických tvarů Active Cut.

438905418
Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Classic
1 471 Kč bez DPH
1 780 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

WU4550/16
Filetovací nůž 18 cm, Wüsthof Classic
1 562 Kč bez DPH
1 890 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

WU4550/18
Nůž na lososa 29 cm, Wüsthof Silverpoint
636 Kč bez DPH
770 Kč

Nůž na lososa Wüsthof Silverpoint s čepelí dlouhou 29 cm pro krájení těchto jemných ryb. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4544
Nůž na lososa 32 cm, Wüsthof Classic
ZdarmaZdarma
2 050 Kč bez DPH
2 480 Kč

Nůž na lososa Wüsthof Classic s délkou čepele 32 cm, doživotní záruka. Tvrdost 58 HRC.

WU4542
F. Dick 1905 Filetovací nůž, flexibilní 18cm Černá
2 050 Kč bez DPH
2 480 Kč

Filetovací nůž flexibilní F. Dick s délkou 18 cm z exklusivní designové série 1905.

438195418
F. Dick ActiveCut Nářezový nůž na šunku/lososa se speciálním výbrusem 32cm Černá
1 802 Kč bez DPH
2 180 Kč

Nářezový nůž na lososa se speciálním výbrusem F. Dick s délkou 32 cm z kované série klasických tvarů Active Cut.

438905032K
F. Dick Premier Plus Filetovací nůž, flexibilní,kovaný 18cm Černá
1 835 Kč bez DPH
2 220 Kč

Filetovací nůž ohebný F. Dick s délkou 18 cm z vysoce kvalitní série Premier Plus.

438145418
F. Dick Premier Plus Filetovací nůž, flexibilní,kovaný 18cm Modrá
1 835 Kč bez DPH
2 220 Kč

Filetovací nůž vhodný pro přípravu ryb F. Dick s délkou 18 cm z vysoce kvalitní a barevně odlišné série Premier Plus HACCP.

438145418-12
F. Dick Premier Plus Filetovací nůž, flexibilní,kovaný 21cm Černá
ZdarmaZdarma
2 149 Kč bez DPH
2 600 Kč

Filetovací nůž ohebný F. Dick s délkou 21 cm z vysoce kvalitní série Premier Plus.

438145421
filetovaci nuz dick flexibilni ze serie red spirit v delce 18 cm
1 669 Kč bez DPH
2 020 Kč

Filetovací nůž ohebný F. Dick s délkou 18 cm z inspirativní série Red Spirit. Tenká a velmi flexibilní čepel umožňuje vykostit drůbež a...

438175418
Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Gourmet
744 Kč bez DPH
900 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Gourmet pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí, dlouhý 16 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4552
Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Grand Prix II
1 471 Kč bez DPH
1 780 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Grand Prix II pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

WU4555
Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Ikon
ZdarmaZdarma
2 554 Kč bez DPH
3 090 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Ikon pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

WU4956
Nůž na lososa 29 cm výbrus, Wüsthof Gourmet
1 190 Kč bez DPH
1 440 Kč

Nůž na lososa Wüsthof Gourmet - výbrus s délkou čepele 29 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4541
Nůž na lososa 29 cm, Wüsthof Gourmet
934 Kč bez DPH
1 130 Kč

Nůž na lososa Wüsthof Gourmet s délkou čepele 29 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4540
Nůž na lososa 32 cm výbrus, Wüsthof Classic Ikon 3
ZdarmaZdarma
2 388 Kč bez DPH
2 890 Kč

Nůž na lososa Classic Ikon s výbrusem a délkou čepele 32 cm, doživotní záruka. Tvrdost 58 HRC.

WU4546
four star filetovaci 18 cm 4
1 744 Kč bez DPH
2 110 Kč

Ikonický filetovací nůž s délkou čepele 18 cm od prestižní německé společnosti Zwilling J. A. Henckels modelové řady Four Star....

31073-181
professional s filetovaci 18 cm
2 083 Kč bez DPH
2 520 Kč

Filetovací nůž s délkou čepele 18 cm přední německé značky  Zwilling J. A. Henckels z kolekce Professional "S"   Jeho klasický design...

31030-181
Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Classic
1 347 Kč bez DPH
1 630 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

WU4518/16
Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Classic Ikon
ZdarmaZdarma
1 860 Kč bez DPH
2 250 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic Ikon pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

WU4556
Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Classic Ikon Creme
ZdarmaZdarma
1 860 Kč bez DPH
2 250 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic Ikon Creme pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

WU4556-0
Filetovací nůž 18 cm, Wüsthof Classic
1 669 Kč bez DPH
2 020 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic s délkou čepele 18 cm s tenkou a flexibilní čepelí pro přesné filetování ryb, zvěřiny i masa. Tvrdost 58 HRC.

WU4622
Filetovací nůž 18 cm, Wüsthof Grand Prix II
1 669 Kč bez DPH
2 020 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Grand Prix II s délkou čepele 18 cm s tenkou a flexibilní čepelí pro přesné filetování ryb, zvěřiny i masa....

WU4625
Nahoru
Další produkty

V čem se filetovací nůž liší od ostatních nožů? Zejména tím, že jsou tenčí, štíhlejší a proto i pružnější. Maso ryb je méně pevné a kompaktní než maso ostatních zvířat, proto je nutné, aby nůž do ryby vnikal s co nejmenším odporem. Díky vyšší flexibilitě čepele, můžeme snadno oddělit maso od kůže a bez velikých ztrát oddělit páteř.

Filetovací nože - úzká a ohebná čepel tohoto nože umožňuje snadné filetování a odstraňování kůže a kostí z masa ryb.

Správně nafiletovat rybu už nemusí být problém. Každá ryba se zpracovává kapánek jinak, proto je vždy nutné, najít si postup – např. na internetu. Poté už jen potřebujete rybu, dobrý filetovací nůž a můžeme se pustit do díla. 

Ryby jsou velice oblíbenou, a hlavně zdravou pochutinou. Pokud si je s oblibou pořizujete, jistě moc dobře víte, že je potřeba je nejprve důkladně opracovat a připravit k další úpravě. V tomto směru se vám nepostradatelným pomocníkem stanou filetovací nože. Praktická kuchyňská pomůcka, která nabývá dosti obdobných podob.

Ano, filetovací nože si můžete zakoupit v nejrůznějších velikostech, vždy se však setkáte s jasně daným tvarem a charakteristickým provedením. Bude to delší úzká čepel, se kterou vám půjde proces filetování, jako od ruky. 

Jestliže se v kuchyni pohybujete často a rádi zpracováváte ryby, pak byste rozhodně neměli šetřit na nekvalitním kulinářském náčiní. Volte kupříkladu nože Wusthof, jež se vyjímají svou precizností. Vybírat si můžete z profesionálně kovaných výrobků, které jsou opatřeny ergonomickou rukojetí. Jejím hlavním výrobním materiálem bude syntetický plast s důrazem kladeným na vyšší odolnost.

Ve prospěch produktové nabídky filetovacích nožů Wusthof hovoří i fakt, že jde o optimálně vyvážené nože, což přispívá k pohodlnější a méně namáhavé práci. S takovými noži budete schopni filetovat ryby dlouhé hodiny.

 

Filetovací kuchyňské nože jsou velice specifickou záležitostí, nicméně jejich prodej v posledních letech narůstá. Zřejmě to souvisí s trendem zdravého stravování a obecnou ochotou Čechů jíst více ryby, než tomu bylo v minulých letech. Filetovací nůž je štíhlý a ohebný, jeho čepel lze do strany ohnout až do 45° bez poškození (ohnutí) čepele. Při filetování ryby se špička nože bokem dotýká pracovní podložky, zatímco druhou rukou (dlaní) přidržujeme filet, a pouze při řezu můžeme tlakem na nůž přesně vézt linii řezu mezi kůží ryby a masem. Tvar filetovacího nože a jeho vybroušená pata ostří, je velice podobný vykošťovacímu noži, a proto jej lze použít i na vykošťování.