Filetovací nože

23 položek celkem
Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Classic
1 595 Kč bez DPH
1 930 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

WU4550/16
Nůž na lososa 32 cm, Wüsthof Classic
ZdarmaZdarma
2 273 Kč bez DPH
2 750 Kč

Nůž na lososa Wüsthof Classic s délkou čepele 32 cm, doživotní záruka. Tvrdost 58 HRC.

WU4542
Nůž na lososa 29 cm, Wüsthof Gourmet
1 025 Kč bez DPH
1 240 Kč

Nůž na lososa Wüsthof Gourmet s délkou čepele 29 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4540
Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Grand Prix II
Doprodej
1 471 Kč bez DPH
1 780 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Grand Prix II pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

WU4555
Nůž na lososa 29 cm výbrus, Wüsthof Gourmet
1 364 Kč bez DPH
1 650 Kč

Nůž na lososa Wüsthof Gourmet - výbrus s délkou čepele 29 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4541
Nůž na lososa 32 cm výbrus, Wüsthof Classic Ikon 3
ZdarmaZdarma
2 595 Kč bez DPH
3 140 Kč

Nůž na lososa Classic Ikon s výbrusem a délkou čepele 32 cm, doživotní záruka. Tvrdost 58 HRC.

WU4546
four star filetovaci 18 cm 4
1 744 Kč bez DPH
2 110 Kč

Ikonický filetovací nůž s délkou čepele 18 cm od prestižní německé společnosti Zwilling J. A. Henckels modelové řady Four Star....

31073-181
professional s filetovaci 18 cm
2 083 Kč bez DPH
2 520 Kč

Filetovací nůž s délkou čepele 18 cm přední německé značky  Zwilling J. A. Henckels z kolekce Professional "S"   Jeho klasický design...

31030-181
Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Classic
1 355 Kč bez DPH
1 640 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

WU4518/16
Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Classic Ikon
ZdarmaZdarma
2 050 Kč bez DPH
2 480 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic Ikon pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

WU4556
Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Classic Ikon Creme
ZdarmaZdarma
2 050 Kč bez DPH
2 480 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic Ikon Creme pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

WU4556-0
Filetovací nůž 16 cm, Wüsthof Gourmet
843 Kč bez DPH
1 020 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Gourmet pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí, dlouhý 16 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

1035049116
Filetovací nůž 18 cm, Wüsthof Classic
1 702 Kč bez DPH
2 060 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

WU4550/18
Filetovací nůž 18 cm, Wüsthof Classic
1 818 Kč bez DPH
2 200 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic s délkou čepele 18 cm s tenkou a flexibilní čepelí pro přesné filetování ryb, zvěřiny i masa. Tvrdost 58 HRC.

WU4622
wu4518 20$wusthof classic v2018 01
1 479 Kč bez DPH
1 790 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC....

WU4518/20
Filetovací nůž 20 cm, Wüsthof Gourmet
1 025 Kč bez DPH
1 240 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Gourmet pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí, dlouhý 20 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4618
Filetovací nůž Wüsthof Silverpoint, 16 cm 3
322 Kč bez DPH
390 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Silverpoint s čepelí dlouhou 16 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4551-7
Nůž filetovací 18 cm, Wüsthof Classic Ikon
ZdarmaZdarma
2 273 Kč bez DPH
2 750 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic Ikon pro přípravu křehkých ryb s extra tenkou pružnou čepelí a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

WU4626
Nůž na lososa 32 cm výbrus, Wüsthof Classic
ZdarmaZdarma
2 479 Kč bez DPH
3 000 Kč

Nůž na lososa Wüsthof Classic s výbrusem a délkou čepele 32 cm, doživotní záruka. Tvrdost 58 HRC.

WU4543
four star ii filetovaci 18 cm
2 339 Kč bez DPH
2 830 Kč

Filetovací nůž s délkou čepele 18 cm, prémiový nůž vhodný do každé kuchyně. Nekompromisní kvalita, tradice a hodnoty, ze kterých...

30073-181
38403180 white
ZdarmaZdarma
2 273 Kč bez DPH
2 750 Kč

Filetovací nůž řady Zwilling Pro s délkou čepele 18 cm, je vhodný k čištění ryb, jejich filetovaní ale i filetování různých druhů masa....

38403-181
professional s na lososa 31 cm
3 488 Kč bez DPH
4 220 Kč

Nůž na lososa s délkou čepele 31 cm přední německé značky  Zwilling J. A. Henckels z kolekce Professional "S"   Jeho klasický design...

31122-311
cuisine filetovaci 18 cm
2 876 Kč bez DPH
3 480 Kč

Elegantní a moderní vzhled filetovacího nože Zwilling Twin® Cuisine s délkou čepele 18 cm ocení každý milovník kvalitních kuchyňských...

30343-181

V čem se filetovací nůž liší od ostatních nožů? Zejména tím, že jsou tenčí, štíhlejší a proto i pružnější. Maso ryb je méně pevné a kompaktní než maso ostatních zvířat, proto je nutné, aby nůž do ryby vnikal s co nejmenším odporem. Díky vyšší flexibilitě čepele, můžeme snadno oddělit maso od kůže a bez velikých ztrát oddělit páteř.

Filetovací nože - úzká a ohebná čepel tohoto nože umožňuje snadné filetování a odstraňování kůže a kostí z masa ryb.

Správně nafiletovat rybu už nemusí být problém. Každá ryba se zpracovává kapánek jinak, proto je vždy nutné, najít si postup – např. na internetu. Poté už jen potřebujete rybu, dobrý filetovací nůž a můžeme se pustit do díla. 

Ryby jsou velice oblíbenou, a hlavně zdravou pochutinou. Pokud si je s oblibou pořizujete, jistě moc dobře víte, že je potřeba je nejprve důkladně opracovat a připravit k další úpravě. V tomto směru se vám nepostradatelným pomocníkem stanou filetovací nože. Praktická kuchyňská pomůcka, která nabývá dosti obdobných podob.

Ano, filetovací nože si můžete zakoupit v nejrůznějších velikostech, vždy se však setkáte s jasně daným tvarem a charakteristickým provedením. Bude to delší úzká čepel, se kterou vám půjde proces filetování, jako od ruky. 

Jestliže se v kuchyni pohybujete často a rádi zpracováváte ryby, pak byste rozhodně neměli šetřit na nekvalitním kulinářském náčiní. Volte kupříkladu nože Wusthof, jež se vyjímají svou precizností. Vybírat si můžete z profesionálně kovaných výrobků, které jsou opatřeny ergonomickou rukojetí. Jejím hlavním výrobním materiálem bude syntetický plast s důrazem kladeným na vyšší odolnost.

Ve prospěch produktové nabídky filetovacích nožů Wusthof hovoří i fakt, že jde o optimálně vyvážené nože, což přispívá k pohodlnější a méně namáhavé práci. S takovými noži budete schopni filetovat ryby dlouhé hodiny.

 

Filetovací kuchyňské nože jsou velice specifickou záležitostí, nicméně jejich prodej v posledních letech narůstá. Zřejmě to souvisí s trendem zdravého stravování a obecnou ochotou Čechů jíst více ryby, než tomu bylo v minulých letech. Filetovací nůž je štíhlý a ohebný, jeho čepel lze do strany ohnout až do 45° bez poškození (ohnutí) čepele. Při filetování ryby se špička nože bokem dotýká pracovní podložky, zatímco druhou rukou (dlaní) přidržujeme filet, a pouze při řezu můžeme tlakem na nůž přesně vézt linii řezu mezi kůží ryby a masem. Tvar filetovacího nože a jeho vybroušená pata ostří, je velice podobný vykošťovacímu noži, a proto jej lze použít i na vykošťování.