Kuchařské nože

Nejprodávanější

Sada kuchařských nožů Wüsthof GOURMET 3 díly
ZDARMAZDARMA
 
3 949 Kč
(3 264 Kč bez DPH)
Kuchařský nůž Wüsthof Classic Ikon, 20 cm
ZDARMAZDARMA
 
3 949 Kč
(3 264 Kč bez DPH)
F. Dick ActiveCut kuchařský nůž, 21 cm - černý
 
1 863 Kč
(1 540 Kč bez DPH)
Sada kuchařských nožů Wüsthof CLASSIC 3 díly
ZDARMAZDARMA
 
6 629 Kč
(5 479 Kč bez DPH)
Victorinox Kuchařský nůž, 20 cm
Victorinox Kuchařský nůž, 20 cm
Skladem (12 ks)
WU5.5200.20
 
1 290 Kč
(1 066 Kč bez DPH)
Kuchařský nůž 20 cm, Wüsthof Gourmet
 
2 099 Kč
(1 735 Kč bez DPH)
Kuchařský nůž Wüsthof Gourmet, 18 cm
 
2 099 Kč
(1 735 Kč bez DPH)
F. Dick Red Spirit Kuchařský nůž 21cm Červená
ZDARMAZDARMA
 
2 700 Kč
(2 231 Kč bez DPH)
kucharsky nuz ajax ze serie red spirit s pouzdrem v darkove krabicce
 
3 170 Kč
(2 620 Kč bez DPH)
F. Dick 1905 Kuchařský nůž 21cm Černá
ZDARMAZDARMA
 
2 984 Kč
(2 466 Kč bez DPH)
4 položek celkem
Kuchařský nůž 20 cm, Wüsthof Gourmet
1 735 Kč bez DPH
2 099 Kč

Kuchařský nůž Wüsthof Gourmet pro krájení všech druhů potravin. Tvrdost 56 - 57 HRC.

1035044820
kucharsky nuz ajax ze serie red spirit s pouzdrem v darkove krabicce
2 620 Kč bez DPH
3 170 Kč

Kuchařský nůž AJAX nabízí výrazný styl čepele se širokou plochou a nápadnou křivkou ostří. Nezvyklý tvar připomíná sekáček a je ideálním...

4381722206
Kuchařský nůž 20 cm, Wüsthof Classic
ZDARMAZDARMA
2 611 Kč bez DPH
3 159 Kč

Kuchařský nůž Wüsthof Classic s čepelí dlouhou 20 cm a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC. Nejprodávanější série. 

1030130120
Kuchařský nůž Wüsthof Classic, 12 cm
1 950 Kč bez DPH
2 359 Kč

Kuchařský nůž Wüsthof Classic s čepelí dlouhou 12 cm a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC. Nejprodávanější série.

1030100112

Pro lepší přehled a snadnou orientaci jsme pro Vás rozdělili kuchařské nože F.DickZwilling a Wusthof do kategorií dle vlastností a použití.

Kuchařské nože - klasický nůž, který je srdcem každé profesionální kuchyně. Na sekání bylin, krájení zeleniny, masa a ryb nebo na odstranění vnitřností. Jde všeobecně o nejrozšířenější a nejuniverzálnější nůž ve všech kuchyních světa.

Kované nože se stále vyrábí s vysokým podílem ruční práce. Během výroby se zhutňují a formují do požadovaného tvaru. Velmi dlouho si drží ostří, jsou perfektně vyváženy, vyznačují se důsledným designem a promyšlenou funkcí. Hodí se především k profesionálnímu použití. 

Kvalitní kuchařský nůž nesmí chybět v žádné kuchyni. Má velmi pevnou konstrukci, proto se hodí nejen na práci s masem, steaky, krájení zeleniny, ale také na sekání bylinek. Kuchařský nůž je také často nazývá jako „nůž šéfkuchaře" nebo "univerzální nůž".

Každý kuchyňský nůž je podle svého tvaru a velikosti určen pro konkrétní činnost v kuchyni, a proto je zvykem výrobců kuchyňské nože různě pojmenovávat. My se však snažíme u nás na prodejně zákazníkům vždy vysvětlit, že konkrétní určení a název nože je potřeba brát s rezervou, a téměř každý kuchyňský nůž lze používat na mnoho činností. Nožem na pečivo můžete rozkrojit meloun, nebo špikovacím nožem ukrojit rajče.

Kuchařské nože

Kuchařský nůž je základní nástroj každého kuchaře, který se vyznačuje tvrdou a širokou čepelí, která zajistí dostatek místa mezi prsty ruky a prkénkem. Taková konstrukce kuchařského nože umožňuje pohodlné krájení a porcování s možností pohybovat nožem do stran, ale zejména je vhodná na rychlé krájení kolíbáním, kdy se přední část ostří stále dotýká krájecí plochy, a umožňuje tak rychlou a efektivní práci, zejména při krájení bylinek a zeleniny. Vysoká čepel pak při krájení zabraňuje ztrátám šťáv z krájeného pokrmu a řez kuchařským nožem je hladký a úhledný.

Některé typy kuchařských nožů jsou po stranách ostří vybaveny tzv. výbrusy (stejně jako japonské nože), které působí jako malé vzduchové kapsy, a zabraňují lepení krájených plátků na čepel nože. Kuchařské nože lze zakoupit s délkou čepele od 14 do 36 cm, přičemž nejběžnější jsou délky 16, 18, 20 a 23 cm. Ženy preferují nejčastěji délku čepele 16 a 18 cm, a muži pak 18, 20 a 23 cm.

Kupujete-li kvalitní kuchyňský nůž jako dárek, začněte klasickým kuchařským nožem, kterým nemůžete nic pokazit!