Kuchařské nože

16 položek celkem
Sada kuchařských nožů Wüsthof GOURMET 3 díly
Tip
ZdarmaZdarma
2 273 Kč bez DPH
2 750 Kč

Třídílná kuchařská sada Wüsthof Gourmet. Tvrdost 56 - 57 HRC.

1125060307
Kuchařský nůž Wüsthof Gourmet, 14 cm
934 Kč bez DPH
1 130 Kč

Kuchařský nůž Wüsthof Gourmet pro krájení všech druhů potravin. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4562/14
Kuchyňský nůž 18 cm, Wüsthof Gourmet
752 Kč bez DPH
910 Kč

Kuchyňský nůž Wüsthof Gourmet s čepelí dlouhou 18 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4130/18
Nůž kuchyňský na šunku 26 cm vlnité ostří, Wüsthof Gourmet
1 074 Kč bez DPH
1 300 Kč

Krájecí nůž s vlnitým ostří Wüsthof Gourmet s délkou čepele 26 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4519
Nůž kuchařský 26 cm, Wüsthof Gourmet
1 413 Kč bez DPH
1 710 Kč

Kuchařský nůž Wüsthof Gourmet pro krájení všech druhů potravin. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4562/26
Wusthof Solingen GOURMET Nuz kucharsky cinsky 20 cm 4691 20
1 479 Kč bez DPH
1 790 Kč

Čínský kuchařský nůž Wüsthof Gourmet pro krájení masa, ryb a zeleniny. Tvrdost 56 - 57 HRC. Hmotnost 360 g.

WU4691/20
Kuchařský nůž 16 cm, Wüsthof Gourmet + Kapesní brousek zdarma
1 017 Kč bez DPH
1 230 Kč

Limitovaná edice za zvýhodněnou cenu kuchařského nože Wüsthof Gourmet 16 cm včetně dvoustupňového kapesního brousku zdarma.

WU4562-7/16.4342
Nůž kuchařský čínský 18 cm, Wüsthof Gourmet
1 430 Kč bez DPH
1 730 Kč

Čínský kuchařský nůž Wüsthof Gourmet pro krájení masa, ryb a zeleniny. Tvrdost 56 - 57 HRC. Hmotnost 340 g.

WU4691/18
Kuchařský nůž 20 cm, Wüsthof Gourmet
1 248 Kč bez DPH
1 510 Kč

Kuchařský nůž Wüsthof Gourmet pro krájení všech druhů potravin. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4562/20
Kuchařský nůž Wüsthof Gourmet, 16 cm
1 050 Kč bez DPH
1 270 Kč

Kuchařský nůž Wüsthof Gourmet pro krájení všech druhů potravin. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4562/16
Kuchařský nůž Wüsthof Gourmet, 18 cm
1 182 Kč bez DPH
1 430 Kč

Kuchařský nůž Wüsthof Gourmet pro krájení všech druhů potravin. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4562/18
Kuchyňský nůž 14 cm, Wüsthof Gourmet
686 Kč bez DPH
830 Kč

Kuchyňský nůž Wüsthof Gourmet s čepelí dlouhou 14 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4130/14
Kuchyňský nůž 16 cm, Wüsthof Gourmet
727 Kč bez DPH
880 Kč

Kuchyňský nůž Wüsthof Gourmet s čepelí dlouhou 16 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4130/16
Nůž kuchařský 23 cm, Wüsthof Gourmet
1 364 Kč bez DPH
1 650 Kč

Kuchařský nůž Wüsthof Gourmet pro krájení všech druhů potravin. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4562/23
qqqq
1 479 Kč bez DPH
1 790 Kč

Čínský kuchařský nůž Wüsthof Gourmet pro krájení masa, ryb a zeleniny s doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC. Hmotnost 320 g.

WU4688
Sada kuchařských nožů Wüsthof GOURMET 2 díly
1 595 Kč bez DPH
1 930 Kč

Dvoudílná kuchařská sada Wüsthof gourmet. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU9281

Pro lepší přehled a snadnou orientaci jsme pro Vás rozdělili kuchařské nože F.DickZwilling a Wusthof do kategorií dle vlastností a použití.

Kuchařské nože - klasický nůž, který je srdcem každé profesionální kuchyně. Na sekání bylin, krájení zeleniny, masa a ryb nebo na odstranění vnitřností. Jde všeobecně o nejrozšířenější a nejuniverzálnější nůž ve všech kuchyních světa.

Kované nože se stále vyrábí s vysokým podílem ruční práce. Během výroby se zhutňují a formují do požadovaného tvaru. Velmi dlouho si drží ostří, jsou perfektně vyváženy, vyznačují se důsledným designem a promyšlenou funkcí. Hodí se především k profesionálnímu použití. 

Kvalitní kuchařský nůž nesmí chybět v žádné kuchyni. Má velmi pevnou konstrukci, proto se hodí nejen na práci s masem, steaky, krájení zeleniny, ale také na sekání bylinek. Kuchařský nůž je také často nazývá jako „nůž šéfkuchaře" nebo "univerzální nůž".

Každý kuchyňský nůž je podle svého tvaru a velikosti určen pro konkrétní činnost v kuchyni, a proto je zvykem výrobců kuchyňské nože různě pojmenovávat. My se však snažíme u nás na prodejně zákazníkům vždy vysvětlit, že konkrétní určení a název nože je potřeba brát s rezervou, a téměř každý kuchyňský nůž lze používat na mnoho činností. Nožem na pečivo můžete rozkrojit meloun, nebo špikovacím nožem ukrojit rajče.

Kuchařské nože

Kuchařský nůž je základní nástroj každého kuchaře, který se vyznačuje tvrdou a širokou čepelí, která zajistí dostatek místa mezi prsty ruky a prkénkem. Taková konstrukce kuchařského nože umožňuje pohodlné krájení a porcování s možností pohybovat nožem do stran, ale zejména je vhodná na rychlé krájení kolíbáním, kdy se přední část ostří stále dotýká krájecí plochy, a umožňuje tak rychlou a efektivní práci, zejména při krájení bylinek a zeleniny. Vysoká čepel pak při krájení zabraňuje ztrátám šťáv z krájeného pokrmu a řez kuchařským nožem je hladký a úhledný.

Některé typy kuchařských nožů jsou po stranách ostří vybaveny tzv. výbrusy (stejně jako japonské nože), které působí jako malé vzduchové kapsy, a zabraňují lepení krájených plátků na čepel nože. Kuchařské nože lze zakoupit s délkou čepele od 14 do 36 cm, přičemž nejběžnější jsou délky 16, 18, 20 a 23 cm. Ženy preferují nejčastěji délku čepele 16 a 18 cm, a muži pak 18, 20 a 23 cm.

Kupujete-li kvalitní kuchyňský nůž jako dárek, začněte klasickým kuchařským nožem, kterým nemůžete nic pokazit!