Kuchařské nože

Nejprodávanější

nuz dick ajax ze serie red spirit
 
2 610 Kč
(2 157 Kč bez DPH)
Detail
kucharsky nuz ajax ze serie red spirit s pouzdrem v darkove krabicce
 
3 060 Kč
(2 529 Kč bez DPH)
Detail
Kuchařský nůž Wüsthof Classic Ikon, 20 cm - vítěz dTestu + Brousek zdarma
ZdarmaZdarma 3 660 Kč –0 %
Původně: 3 660 Kč
3 650 Kč
(3 017 Kč bez DPH)
Detail
Nůž kuchařský 23 cm, Wüsthof Classic Ikon
ZdarmaZdarma
Doprava zdarma
Skladem u dodavatele
 
3 290 Kč
(2 719 Kč bez DPH)
Detail
Kuchařský nůž Wüsthof Classic, 20 cm
ZdarmaZdarma
Doprava zdarma
Ihned k odeslání (1)
 
2 450 Kč
(2 025 Kč bez DPH)
Detail
Sada kuchařských nožů Wüsthof CLASSIC, 2 díly
ZdarmaZdarma
Doprava zdarma
Skladem u dodavatele
 
3 590 Kč
(2 967 Kč bez DPH)
Detail
Sada kuchařských nožů Wüsthof GOURMET 3 díly
ZdarmaZdarma
Tip Doprava zdarma
Skladem u dodavatele
 
2 340 Kč
(1 934 Kč bez DPH)
Detail
Kuchařský nůž Wüsthof PRO, 32 cm
 
1 090 Kč
(901 Kč bez DPH)
Detail
5 položek celkem
Kuchařský nůž Wüsthof Classic, 12 cm
1 306 Kč bez DPH
1 580 Kč

Kuchařský nůž Wüsthof Classic s čepelí dlouhou 12 cm a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC. Nejprodávanější série.

Kuchařský nůž 12 cm, Victorinox
521 Kč bez DPH
630 Kč

.

F. Dick Premier Plus Kuchařský nůž,kovaný 12cm Černá
1 884 Kč bez DPH
2 280 Kč

Kuchařský nůž F. Dick s délkou 12 cm z vysoce kvalitní série Premier Plus.

Kuchařský nůž Victorinox, 12 cm
587 Kč bez DPH
710 Kč

.

F. Dick 1778 Víceúčelový nůž ze série 1778 12cm
ZdarmaZdarma
10 231 Kč bez DPH
12 380 Kč

Víceúčelový nůž F. Dick s délkou 12 cm z kované, limitované jubilejní série 1778.

Pro lepší přehled a snadnou orientaci jsme pro Vás rozdělili kuchařské nože F.DickZwilling a Wusthof do kategorií dle vlastností a použití.

Kuchařské nože - klasický nůž, který je srdcem každé profesionální kuchyně. Na sekání bylin, krájení zeleniny, masa a ryb nebo na odstranění vnitřností. Jde všeobecně o nejrozšířenější a nejuniverzálnější nůž ve všech kuchyních světa.

Kované nože se stále vyrábí s vysokým podílem ruční práce. Během výroby se zhutňují a formují do požadovaného tvaru. Velmi dlouho si drží ostří, jsou perfektně vyváženy, vyznačují se důsledným designem a promyšlenou funkcí. Hodí se především k profesionálnímu použití. 

Kvalitní kuchařský nůž nesmí chybět v žádné kuchyni. Má velmi pevnou konstrukci, proto se hodí nejen na práci s masem, steaky, krájení zeleniny, ale také na sekání bylinek. Kuchařský nůž je také často nazývá jako „nůž šéfkuchaře" nebo "univerzální nůž".

Každý kuchyňský nůž je podle svého tvaru a velikosti určen pro konkrétní činnost v kuchyni, a proto je zvykem výrobců kuchyňské nože různě pojmenovávat. My se však snažíme u nás na prodejně zákazníkům vždy vysvětlit, že konkrétní určení a název nože je potřeba brát s rezervou, a téměř každý kuchyňský nůž lze používat na mnoho činností. Nožem na pečivo můžete rozkrojit meloun, nebo špikovacím nožem ukrojit rajče.

Kuchařské nože

Kuchařský nůž je základní nástroj každého kuchaře, který se vyznačuje tvrdou a širokou čepelí, která zajistí dostatek místa mezi prsty ruky a prkénkem. Taková konstrukce kuchařského nože umožňuje pohodlné krájení a porcování s možností pohybovat nožem do stran, ale zejména je vhodná na rychlé krájení kolíbáním, kdy se přední část ostří stále dotýká krájecí plochy, a umožňuje tak rychlou a efektivní práci, zejména při krájení bylinek a zeleniny. Vysoká čepel pak při krájení zabraňuje ztrátám šťáv z krájeného pokrmu a řez kuchařským nožem je hladký a úhledný.

Některé typy kuchařských nožů jsou po stranách ostří vybaveny tzv. výbrusy (stejně jako japonské nože), které působí jako malé vzduchové kapsy, a zabraňují lepení krájených plátků na čepel nože. Kuchařské nože lze zakoupit s délkou čepele od 14 do 36 cm, přičemž nejběžnější jsou délky 16, 18, 20 a 23 cm. Ženy preferují nejčastěji délku čepele 16 a 18 cm, a muži pak 18, 20 a 23 cm.

Kupujete-li kvalitní kuchyňský nůž jako dárek, začněte klasickým kuchařským nožem, kterým nemůžete nic pokazit!