Nože Wüsthof Solingen - Kvalitní německé kované nože do kuchyně

43 položek celkem
Kuchařský kufr GRAND PRIX II, 19 dílů
Tip
ZdarmaZdarma
11 562 Kč bez DPH
13 990 Kč

Hliníkový kufřík s noži Wüsthof Grand Prix II a s doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

WU9771
Nůžky na chloupky z nosu, 12 cm, Wüsthof 5220
560 Kč –20 %
372 Kč bez DPH
450 Kč

.

WU5220
Univerzální vykrajovač Wüsthof Silverpoint 2,2 cm
273 Kč bez DPH
330 Kč

Univerzální vykrajovač Wüsthof Silverpoint s průměrem 2,2 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4240/2.2
Vykrajovač jadřinců Wüsthof Silverpoint 1,5 cm
174 Kč bez DPH
210 Kč

Vykrajovač jadřinců Wüsthof Silverpoint s průměrem 1,5 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4245
Cukrářský nůž 23 cm zubaté ostří, Wüsthof Silverpoint
678 Kč bez DPH
820 Kč

Cukrářský nůž Wüsthof Silverpoint s čepelí dlouhou 23 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4501/23
Čínský kuchařský nůž + brousek Solingen Wüsthof Silverpoint
1 149 Kč bez DPH
1 390 Kč

Čínský kuchařský nůž Wüsthof Silverpoint s čepelí dlouhou 18 cm + brousek na nože. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU9811
Jehla na špíz Wüsthof 25 cm, nerez 4369
281 Kč bez DPH
340 Kč

.

WU4369
Kadeřnické nůžky Wüsthof 16 cm 5202
Doprodej
355 Kč bez DPH
430 Kč

.

WU5202
Kuchařský nůž Wüsthof Silverpoint, 16 cm
488 Kč bez DPH
590 Kč

Kuchařský nůž Wüsthof Silverpoint s čepelí dlouhou 16 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4561/16
Nůž na grep Wüsthof Silverpoint
314 Kč bez DPH
380 Kč

Nůž na grep Wüsthof Silverpoint. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU3044
Nůžky na vousy 12 cm 5230
471 Kč bez DPH
570 Kč

.

WU5230
Nůžky prostříhovací 16 cm 5211
Doprodej
380 Kč bez DPH
460 Kč

.

WU5211
Pilník na nehty, 10 cm, Wüsthof 7661/10
74 Kč bez DPH
90 Kč

.

WU7661/10
Plátkovač na sýr Wüsthof Silverpoint
438 Kč bez DPH
530 Kč

Nerezový plátkovač na sýr Wüsthof Silverpoint pro snadné plátkování a servírování sýrů. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU3124
Škrabka na pomeranče, Wüsthof Silverpoint
248 Kč bez DPH
300 Kč

Nerezová škrabka na pomeranče Wüsthof Silverpoint. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU3066
Škrabka na zeleninu Wüsthof Silverpoint 18 cm
595 Kč bez DPH
720 Kč

Nerezová škrabka na zeleninu Wüsthof Silverpoint s délkou 18 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4076
Univerzální vykrajovač Wüsthof Silverpoint 1,5 cm
273 Kč bez DPH
330 Kč

Univerzální vykrajovač Wüsthof Silverpoint s průměrem 1,5 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4240/1.5
Vidlička na loupání brambor Wüsthof Silverpoint
157 Kč bez DPH
190 Kč

Nerezová vidlička na loupání brambor Wüsthof Silverpoint. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4250
Vykrajovač jadřinců Wüsthof Silverpoint 2 cm
207 Kč bez DPH
250 Kč

Vykrajovač jadřinců Wüsthof Silverpoint s průměrem 2 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4246
Zdobící sada v mapě Silverpoint 6 dílů
ZdarmaZdarma
1 562 Kč bez DPH
1 890 Kč

Velice kvalitní a praktická mapa se zdobícím vybavením Silverpoint od Wüsthof Dreizack Solingen. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU9888
Filetovací nůž Wüsthof Silverpoint, 16 cm 3
322 Kč bez DPH
390 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Silverpoint s čepelí dlouhou 16 cm. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4551-7
Jehla na špíz Wüsthof 25 cm, nerez 4361/30
107 Kč bez DPH
130 Kč

.

WU4361/30
Keramický brousek Wüsthof, 23 cm, hrubý 4455
901 Kč bez DPH
1 090 Kč

.

WU4455/26
Kráječ na pizzu Wüsthof Silverpoint
421 Kč bez DPH
510 Kč

Nerezový kráječ na pizzu Wüsthof Silverpoint. Tvrdost 56 - 57 HRC.

WU4274
Nahoru
Další produkty

Nože Wüsthof jsou vyrobeny v německém Solingenu v závodě, který má již dlouhých dvě stě let zkušenosti s výrobou nožů. Kované nože Wüsthof jsou ukované z jednoho kusu nerezové oceli. Po celé délce ostří je natažena konzistentní povrchová úprava PEtec. Nože se jednoduše ostří díky své optimální tvrdosti, jež dosahuje 58° Rockwella. Další nespornou výhodou nožů Wüsthof je, že mají delší trvanlivost ostrosti, než je běžné u dalších nožů. Značka Wüsthof produkuje nože jedenácti rozmanitých řad pro různé použití s více než 350 typy čepelí. Existují tak kuchařské nože Wüsthof, filetovací, plátkovací, vykosťovací, steakové, japonské a čínské nože, jakož i nože na pečivo a okrajovací.

Zájemci o nože Wüsthof Solingen mají na výběr mezi sériemi SilverpointWüsthof ProWüsthof GourmetWüsthof ClassicGrand Prix IIClassic IkonClassic Ikon CremeWüsthof CulinarWüsthof Ikon a Wüsthof Epicure. Jednotliví zástupci nožů z každé série Wüsthof mají své ojedinělé vlastnosti, které ocení profesionální kuchaři i hospodyňky v domácnosti. Nadstandardní záruka činí z výrobků pomocníky na celý život. Profesionální kuchaři z celého světa nemůžou tyto typy nožů ve své výbavě opominout.

Dodržování zásad správné údržby a skladování činí nože nesmrtelnými

Aby nože Wüsthof co nejdéle a nejlépe sloužily svému účelu, profesionálové i obyčejní uživatelé, kteří je chtějí používat v domácím prostředí, by si měli osvojit několik praktických zásad údržby a skladování nožů Wüsthof. Kuchyňské nože se mají umývat teplou mýdlovou vodou po každém použití. Komu se příčí užívání mýdla, může použít jemný čisticí prostředek a hladkou houbičku. Poté je třeba je opláchnout a osušit utěrkou.

I když se nože dají mýt v myčce (vyjma těch se dřevěnou rukojetí), tento postup není výrobci doporučován vzhledem k možnému poškrábání jinými příbory. Kované nože se skladují ve speciálních dřevěných boxech, případně na magnetických lištách. K broušení používejte ideálně originální brousky od výrobce, anebo brusné kameny. Druhá varianta je vždy efektivnější.

Tajemství ostrosti nožů Wüsthof

PEtec – unikátní technologie od Wüsthof Dreizack Solingen pro mimořádnou ostrost nožů

Poslední testy řezného výkonu prováděné FGW (Forschungsgemeinschaft Werkzeuge und Werkstoffe eV, - německé sdružení pro výzkum materiálů a nástrojů se sídlem v Remscheidu) potvrzují, že kované nože Wüsthof Dreizack Solingen dosahují díky vlastní technologii PEtec Wüsthof jinak doposud nedosažitelné ostrosti.

Rozsáhlé zkoušky byly provedeny v souladu s DIN EN ISO 8442-5. Kované nože Wüsthof s přívlastkem PEtec mají výrazně vyšší „počáteční ostrost“ ICP (Initial Cutting Performance) a tu udrží po velice dlouhou dobu (TCC = Total Card Cut).

Ve srovnání v kategorii "kuchařské nože" kterou sleduje německá spotřebitelská organizace Stiftung Warentest  od roku 2008, dosahují kované nože Wüsthof broušené pomocí této technologie o celých 20 % lepších výsledků než nože na kterých není tato technologie PEtec použita.

Technologie PEtec (Precision Edge Technology) od Wüsthof Dreizack Solingen:

Čepel nože Wüsthof je před ostřením měřena nejnovější laserovou technologií.
Počítačové programy vypočítají přesný úhel každého jednotlivého listu oceli.
Nože jsou pak broušeny na brousku pomocí naprosto přesné robotiky.
Nakonec jsou nože leštěny pomocí speciálního disku.

Výhody technologie PEtec Wüsthof Solingen:

Extrémně vysoký „počáteční řezný výkon nože Wüsthof".
Výjimečně dlouhá ostrost a životnost čepele.
Optimální ostří po celé délce čepele.
Unikátní, trvale vysoká kvalita, kterou lze standardním ostřením lehce obnovit.
Zaručení stejné dokonalosti u každého jednotlivého nože Wüsthof.

PEtec od Wüsthof - lepší ostrost pro profesionální a domácí kuchaře!

Technologie PEtec Wüsthof je použita u těchto modelových řad kovaných nožů:

Wüsthof CLASSIC
Wüsthof CLASSIC IKON
Wüsthof GRAND PRIX II
Wüsthof IKON
Wüsthof CULINAR

 

Výroba kovaného nože Wüsthof a jeho poznávací znaky:

Předtím než si můžete koupit originální kovaný nůž Wüsthof Dreizackwerk je potřeba více než 40-ti různých výrobních kroků. Až poté se z nejkvalitnějšího kusu ocelového prutu vyrobí v rukou pracovníků rodinné firmy Wüsthof kovaný nůž, jaký si zde můžete koupit.

Zde naleznete 6 nejdůležitějších stupňů výroby kovaného nože Wüsthof z jediného kusu oceli:

wusthof-vyroba-kovaneho-noze-kroky

1) List nejkvalitnější oceli s vysokým obsahem uhlíku.
2) Přesné kování šablony nože.
3) Temperování až při 58° Rockwella.
4) Leštění.
5) Vyvážení rukojetí a nýtů.
6) Kovaný nůž Wüsthof připravený na doživotní službu ve vaší kuchyni.

 

Kvalitní ocel - z čeho je kovaný nůž Wüsthof?

X50 Cr MoV 15 - je materiál pro ty nejkvalitnější nože na světě

Podrobně:

X = nejlepší nerezová ocel
50 =  obsah uhlíku 0,5%, což je velice důležité pro ostrost
Cr  = chrom, pro kvalitu a stálost čepele bez skvrn a škrábanců
Mo = molybden, zvyšuje odolnost nože při používání
V =  vanadium pro tvrdost nože a veškerých hran
15 = obsah chromu v %

 Toto všechno jsou vlastnosti díky kterým je kovaný nůž Wüsthof tak žádaný:

  • je výjimečně ostrý
  • ostří má stejnou kvalitu po mnoho let
  • nůž je vysoce odolný proti skvrnám a takřka nezničitelný
  • snadná práce díky specifickému účelu nože a jeho ergonomice

 

Z čeho se skládá originální kovaný nůž Wüsthof?

wusthof-popis-kovaneho-noze

1) Velice přesné kování z jediného kusu oceli. Temperované při 58° Rockwella.
2) Ručně ostřená čepel. Neuvěřitelně ostrá a snadno udržovatelná po dlouhá léta.
3) Všechny hrany a detaily nože jsou pečlivě očištěné a leštěné a dokonale přesné.
4) Název Wüsthof a logo s trojzubcem. Vzor oceli a město původu. Název řady a značka kvality.
5) Bolster pro přesnost kovaného nože. Poskytuje vyvážení a opravdu přesný řez.
6) Ochrana prstu, zajišťuje bezpečnost a pohodlí. Vyvažuje při řezání.
7) Nýty neustále drží i po letech rukojeť tak že vnímáte nůž jako jediný kus.
8) Čepel vede do rukojeti a je 100% vyvážená pro dokonalou manipulaci s nožem.
9) Rukojeť pomáhá pro bezpečné řezání a manipulaci s nožem.

 nemecke-noze-solingen-made-in-germany-2