Svatomartinská husa je tradiční každoroční pokrm, který se od nepaměti připravuje kolem 11.11. na Svatého Martina! I když by se mohlo zdát, že je to celkem jednoduchý recept, je třeba dbát na několik zásadních věcí, aby se husička vydařila! Pojďme si tedy říct, na co si dát pozor! BUDETE POTŘEBOVAT: Husa: 1 husu o váze alespoň 3 kg 500 ml drůbežího vývaru (ideálně kuřecí, nebo může být i slepičí, který bude však výraznější) 30 g hladké mouky 2 ks jablek 2 ks hrušek kmín sůl Karlovarský knedlík: 5 plátků bílého toustového chleba 100 ml smetany ke šlehání (33%) ...
Recepty
Pavel Berky pro Vás každý týden připravuje zajímavé recepty, při kterých se Vám určitě budou hodit právě kvalitní produkty od Baviimevarit.cz. Tak vyzkoušejte a pochlubte se s výsledkem třeba na Instagramu, kde budeme Váš příspěvek rádi sdílet. Dobrou chuť! Váš tým Bavíměvařit
.png)
Svatomartinská husa, karlovarský knedlík a dušené červené zelí
Velikonoční věnec
Velikonoční věnec od Pavla Berkyho Myslím, že recepty na nádivku, beránka a mazanec jednoduše najdete všude. Proto jsem připravil recept na tento vynikající velikonoční věnec, který je krásně vláčný, jemný a nádherně Vám rozzáří jarní stůl. Můžete si jej nazdobit po svém, posypat třeba mandlemi a věřím, že stejně jako u nás rodinu či návštěvu mile překvapí. Tak mrkněte na video recept, nebo celý postup naleznete níže i sepsaný. Doba přípravy: 45 minut + doba kynutí (2 hodiny) Ingredience: 390 g hladké mouky 295 ml plnotučného mléka 95 g cukru 80 g másla 3 ČL suš...
Tagliatelle Carbonara
Vyzkoušejte recept na domácí tagliatelle carbonara podle Pavla Berkyho, který si můžete jednoduše připravit celý doma. Nevyžaduje mnoho ingrediencí, takže je pravděpodobně budete mít ve spíži. Výrobu domácích těstovin si můžete zjednodušit pomocí nudlovačky - ručního či automatického strojku na těstoviny. Nejrozšířenější nabídku od nás najdete od italské značky Imperia. Velkou výhodou výroby těstovin doma je také to, že si je můžete udělat v různých i zdravějších variantách, například z pohankové či celozrnné mouky. Takže jdeme na to: Časová náročnost: 40 minut + 30 minut odpočívání těsta ...
Kachna, brambor, griláš, fíky
Ve spolupráci s námi si pro vás Pavel Berky připravil recept na kachní prsa s bramborem, fíkovou omáčkou a grilášem plněným kachní paštikou. Právě kachní prsa patří mezi jeho velmi vydařené recepty a pravděpodobně i mezi ty oblíbené, protože právě tento recept připravil Pavel Berky na svém prvním castingu do soutěže MasterChef Česko 2020. Při troše zručnosti si ho můžete celkem jednoduše udělat doma i vy. Vařte jako MasterChef :) My vám zase poradíme, kteří pomocníci z kuchyně vám usnadní práci. Porce: 4 Časová náročnost: 100 min (60 když jste na castingu MasterChef Česko :D) Ingredience...