Santoku nože

Nejprodávanější

Filetovací nůž 18 cm, Wüsthof Classic
 
1 980 Kč
(1 636 Kč bez DPH)
Detail
Zwilling MIYABI 4000 FC  Santoku 18cm
ZdarmaZdarma
Doprava zdarma
Ihned k odeslání (1)
 
4 340 Kč
(3 587 Kč bez DPH)
Detail
Zwilling MIYABI 4000 FC  Nakiri 17cm
ZdarmaZdarma
Doprava zdarma
2-3 týdny
 
4 340 Kč
(3 587 Kč bez DPH)
Detail
61 položek celkem
four star santoku 18 cm
Akce
2 910 Kč –35 %
Ihned k odeslání (> 1 ks)
1 562 Kč bez DPH
1 890 Kč

Ikonický nůž Santoku s délkou čepele 18 cm od prestižní německé společnosti Zwilling J. A. Henckels modelové řady Four Star....

Nůž japonský 17 cm výbrus, Wüsthof Classic Ikon
Tip
ZdarmaZdarma
2 289 Kč bez DPH
2 770 Kč

Japonský nůž Santoku Classic Ikon s délkou čepele 17 cm pro krájení masa, ryb a zeleniny s doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

Japonský nůž 17 cm výbrus, Wüsthof Classic 1
Tip
ZdarmaZdarma
1 959 Kč bez DPH
2 370 Kč

Japonský nůž Santoku Wüsthof Classic s délkou čepele 17 cm a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC. Nejprodávanější série.

Nůž japonský 17 cm, Wüsthof Grand Prix II
ZdarmaZdarma
1 735 Kč bez DPH
2 099 Kč

Japonský nůž Santoku Wüsthof Grand Prix II s čepelí dlouhou 17 cm. Tvrdost 58 HRC.

Nůž japonský 17 cm výbrus, Wüsthof Gourmet
1 281 Kč bez DPH
1 550 Kč

Japonský nůž Santoku Gourmet s výbrusem pro krájení masa, ryb a zeleniny. Tvrdost 56 - 57 HRC.

Japonský nůž 14 cm výbrus, Wüsthof Classic
ZdarmaZdarma
1 727 Kč bez DPH
2 090 Kč

Japonský nůž Santoku Wüsthof Classic s délkou čepele 14 cm a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC. Nejprodávanější série.

professional s sabtoku 14 cm
2 298 Kč bez DPH
2 780 Kč

Santoku délkou čepele 14 cm od přední německé značky Zwilling J. A. Henckels, je pomocníkem do každé kuchyně. Tenká jemně ostřená čepel...

professional s santoku 18 cm
2 653 Kč bez DPH
3 210 Kč

Santoku délkou čepele 18 cm od přední německé značky Zwilling J. A. Henckels, je pomocníkem do každé kuchyně. Tenká jemně ostřená čepel...

F. Dick 1905 Santoku se speciálním výbrusem 18cm Černá
ZdarmaZdarma
2 628 Kč bez DPH
3 180 Kč

Nůž Santoku se speciálním výbrusem F. Dick s délkou 18 cm z exklusivní designové série 1905.

Japonský nůž Santoku 14 cm výbrus, Wüsthof Classic Ikon Creme
ZdarmaZdarma
2 116 Kč bez DPH
2 560 Kč

Japonský nůž Santoku Classic Ikon Creme pro krájení masa, ryb a zeleniny s doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

Nůž japonský 14 cm výbrus, Wüsthof Grand Prix II
ZdarmaZdarma
1 727 Kč bez DPH
2 090 Kč

Japonský nůž Santoku Wüsthof Grand Prix II s čepelí dlouhou 14 cm. Tvrdost 58 HRC.

Nůž japonský 17 cm výbrus, Wüsthof Grand Prix II
ZdarmaZdarma
1 959 Kč bez DPH
2 370 Kč

Japonský nůž Santoku Wüsthof Grand Prix II s výbrusem a čepelí dlouhou 17 cm. Tvrdost 58 HRC.

Japonský nůž Santoku Wüsthof PRO Colour, 17 cm
Doprodej
752 Kč bez DPH
910 Kč

Japonský nůž Santoku Wüsthof PRO s čepelí dlouhou 17 cm pro krájení masa, ryb a zeleniny. Tvrdost 56 HRC.

Japonský nůž Santoku Wüsthof PRO Colour, 17 cm, na zeleninu 1
752 Kč bez DPH
910 Kč

Japonský nůž Santoku Wüsthof PRO s čepelí dlouhou 17 cm pro krájení masa, ryb a zeleniny. Tvrdost 56 HRC.

Japonský nůž Santoku Wüsthof PRO Colour, 17 cm, na drůbež
752 Kč bez DPH
910 Kč

Japonský nůž Santoku Wüsthof PRO s čepelí dlouhou 17 cm pro krájení masa, ryb a zeleniny. Tvrdost 56 HRC.

Nůž japonský 17 cm výbrus, Wüsthof Ikon
ZdarmaZdarma
3 298 Kč bez DPH
3 990 Kč

Japonský nůž Santoku Ikon s délkou čepele 17 cm pro krájení masa, ryb a zeleniny s doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

wusthof chai dao
ZdarmaZdarma
2 140 Kč bez DPH
2 590 Kč

Kovaný Japonský nůž Chai Dao Wüsthof Classic se širokou čepelí pro univerzální použití. Doživotní záruka. Tvrdost 58 HRC....

Sada Yanagiba 23 cm, Wusthof Solingen Classic
ZdarmaZdarma
2 140 Kč bez DPH
2 590 Kč

Japonský nůž Yanagiba Wüsthof Classic se speciálním ochranným pouzdrem z bambusu a doživotní zárukou. Tvrdost 58 HRC.

four star ii santoku 18 cm
3 050 Kč bez DPH
3 690 Kč

Santoku s extra širokou a 18 cm dlouhou čepelí. Prémiový nůž vhodný k přípravě asijské kuchyně, hravě zvládne i regionální kuchyni....

cuisine santoku vlnky 18 cm
3 669 Kč bez DPH
4 440 Kč

Elegantní a moderní vzhled nože Santoku Zwilling Twin® Cuisine s délkou čepele 18 cm, která je vylepšena o vybroušené vlnky, ocení každý...

Zwilling TWIN® 1731 Santoku  18cm
ZdarmaZdarma
11 198 Kč bez DPH
13 550 Kč

.

pure santoku 18 cm
2 488 Kč bez DPH
3 010 Kč

Designový Santoku s délkou čepele 18 cm, prestižní německé společnosti Zwilling J. A. Henckels. Vysoká kvalita a jedinečný design jsou...

pure santoku vlnky
2 339 Kč bez DPH
2 830 Kč

Designový Santoku s vlnkovaným ostřím s délkou čepele 14 cm, prestižní německé společnosti Zwilling J. A. Henckels. Vysoká kvalita a...

zwilling miyabi 4000 fc sujihiki 24cm
ZdarmaZdarma
3 835 Kč bez DPH
4 640 Kč

.

Nahoru
Další produkty

Pro lepší přehled a snadnou orientaci jsme pro Vás rozdělili nože F.Dick a Zwilling do kategorií dle vlastností a použití.

Japonské a čínské nože - klasické japonské nože na maso a zeleninu santoku. Nože santoku se vyznačují tenkým ostřím s kuželovou špičkou.

Santoku nůž má původ v asijské kuchyni. V překladu znamená „nůž tří ctností". Díky své nízké váze, tenké čepeli a široké špičce dokáže krájet velmi úzké a malé tvary. Tento nůž oceníte při krájení cibule, rajčat a jiné zeleniny. Santoku nůž představuje jeden z mnoha druhů japonských nožů, přesto je zaměňován za všeobecný název „japonský nůž”.

Sushi, rýže, nudle, kachna, syrové ryby, krevety, řasy,…… to vše vás může napadnout, když slyšíte o čínské či japonské kuchyni. Ale co ještě neodmyslitelně patří k asijské kuchyni? Jsou to nože a sekáčky, které podle tvaru čepele poznáte na první pohled. Čínské a japonské pokrmy jsou z převážné části připravované z čerstvé zeleniny, masa a ryb. Příprava je velmi rychlá – vše nasekat a opéct ve velké pánvi Wok. Nejznámější čínský nůž je Santoku, který má velkou a pevnou čepel a má univerzální použití. Nůž Nakiri svým tvarem připomíná spíš sekáček na maso a má též všestranné využití. Nůž zvaný  Yanagiba je štíhlý a špičatý a používá se zejména na krájení tenkých plátků sushi a saschimi.

Japonský typ nože NAKIRI - tradiční nůž na zeleninu. Výška nože Vám umožní nakrájenou surovinu nabrat na čepel a přenést do hrnce či pánve.

Japonský typ nože YANAGIBA - tradiční nůž určený k filetování ryb. Má jednostranné  tenké ostří zajišťující čistý a jemný řez. Proto je vhodný k přípravě Sushi a Sashimi.

Japonský typ nože DEBA - tradiční nůž na ryby a maso. Má jednostranné silnější ostří uzpůsobené ke snadnému vykosťování.

Nůž SUJIHIKI je nůž s dlouhou úzkou a tenkou čepelí tvaru vrbového listu, která lehce proniká krájeným materiálem. Díky své délce a možnosti oddělení materiálu jedním řezem, který je velmi hladký, zachovává integritu a čerstvost krájených potravin. Sujihiki lze doporučit především na sushi, sashimi, velké pečeně, a jiné druhy masa a ryb, ale může být také použito pro krájení tenkých plátků zeleniny. Kratší modely se často používají jako pomocné a loupací nože. Sujihiki je oboustranně broušený nůž západním stylu, ekvivalent tradičního jednostranně broušeného Yanagiba.

Nůž Gyuto je univerzální šéfkuchařský nůž, vhodný pro krájení masa, ryb a zeleniny. Díky tenké čepeli jsou tyto nože ostřejší a své ostří si zachovávají mnohem déle než většina západních kuchařských nožů.