Santoku nože

Nejprodávanější

Nůž japonský 17 cm výbrus, Wüsthof Gourmet
 
1 550 Kč
(1 281 Kč bez DPH)
Detail
Japonský nůž Santoku Wüsthof PRO Colour, 17 cm, na zeleninu 1
 
910 Kč
(752 Kč bez DPH)
Detail
Filetovací nůž 18 cm, Wüsthof Classic
 
1 980 Kč
(1 636 Kč bez DPH)
Detail
Zwilling MIYABI 4000 FC  Santoku 18cm
ZdarmaZdarma
Doprava zdarma
Ihned k odeslání (1)
 
4 340 Kč
(3 587 Kč bez DPH)
Detail
Čínský kuchařský nůž + brousek Solingen Wüsthof Silverpoint
 
1 390 Kč
(1 149 Kč bez DPH)
Detail
cuisine santoku vlnky 18 cm
 
4 440 Kč
(3 669 Kč bez DPH)
Detail
four star ii santoku 18 cm
 
3 690 Kč
(3 050 Kč bez DPH)
Detail
pure santoku vlnky
 
2 830 Kč
(2 339 Kč bez DPH)
Detail
17 položek celkem
four star santoku 18 cm
Akce
2 910 Kč –35 %
Ihned k odeslání (> 1 ks)
1 562 Kč bez DPH
1 890 Kč

Ikonický nůž Santoku s délkou čepele 18 cm od prestižní německé společnosti Zwilling J. A. Henckels modelové řady Four Star....

professional s santoku 18 cm
2 653 Kč bez DPH
3 210 Kč

Santoku délkou čepele 18 cm od přední německé značky Zwilling J. A. Henckels, je pomocníkem do každé kuchyně. Tenká jemně ostřená čepel...

F. Dick 1905 Santoku se speciálním výbrusem 18cm Černá
ZdarmaZdarma
2 628 Kč bez DPH
3 180 Kč

Nůž Santoku se speciálním výbrusem F. Dick s délkou 18 cm z exklusivní designové série 1905.

four star ii santoku 18 cm
3 050 Kč bez DPH
3 690 Kč

Santoku s extra širokou a 18 cm dlouhou čepelí. Prémiový nůž vhodný k přípravě asijské kuchyně, hravě zvládne i regionální kuchyni....

cuisine santoku vlnky 18 cm
3 669 Kč bez DPH
4 440 Kč

Elegantní a moderní vzhled nože Santoku Zwilling Twin® Cuisine s délkou čepele 18 cm, která je vylepšena o vybroušené vlnky, ocení každý...

Zwilling TWIN® 1731 Santoku  18cm
ZdarmaZdarma
11 198 Kč bez DPH
13 550 Kč

.

pure santoku 18 cm
2 488 Kč bez DPH
3 010 Kč

Designový Santoku s délkou čepele 18 cm, prestižní německé společnosti Zwilling J. A. Henckels. Vysoká kvalita a jedinečný design jsou...

Zwilling MIYABI 4000 FC  Santoku 18cm
ZdarmaZdarma
Ihned k odeslání (1 ks)
3 587 Kč bez DPH
4 340 Kč

.

Zwilling MIYABI 7000D Santoku  18cm
ZdarmaZdarma
5 157 Kč bez DPH
6 240 Kč

.

38407180 white
ZdarmaZdarma
2 901 Kč bez DPH
3 510 Kč

Nůž Sankoku modelové řady Zwilling Pro s délkou čepele 18 cm, je výborným pomocníkem při přípravě asijské kuchyně. Široká čepel a...

38408180 white
ZdarmaZdarma
3 025 Kč bez DPH
3 660 Kč

Nůž Sankoku s vlnkami modelové řady Zwilling Pro s délkou čepele 18 cm, je výborným pomocníkem při přípravě asijské kuchyně. Široká...

F. Dick 1893 Santoku se speciálním výbrusem 18cm Černá
ZdarmaZdarma
7 124 Kč bez DPH
8 620 Kč

Nůž Santoku se speciálním výbrusem F. Dick s délkou 18 cm z estetické damašské série 1893.

F. Dick Premier WORLDCHEFS Santoku  18cm Perleť
ZdarmaZdarma
2 868 Kč bez DPH
3 470 Kč

Nůž Santoku F. Dick s délkou 18 cm z jedinečné hygienicky a antibakteriálně zaměřené série Premier WACS.

F. Dick 1778 Santoku ze série 1778 18cm
ZdarmaZdarma
12 752 Kč bez DPH
15 430 Kč

Nůž Santoku F. Dick s délkou 17 cm z kované, limitované jubilejní série 1778.

F. Dick ActiveCut Santoku,se speciálním výbrusem 18cm Černá
1 636 Kč bez DPH
1 980 Kč

Nůž Santoku se speciálním výbrusem F. Dick s délkou 18 cm z kované série klasických tvarů Active Cut.

nuz dick santoku s vybrusem ze serie red spirit
2 157 Kč bez DPH
2 610 Kč

Nůž Santoku  je vhodný na krájení a sekání jakékoliv  zeleniny  a  ovoce .Je ideální na asijskou kuchyni.Červená rukojeť těchto nožů má...

Filetovací nůž 18 cm, Wüsthof Classic
1 636 Kč bez DPH
1 980 Kč

Filetovací nůž Wüsthof Classic s délkou čepele 18 cm s tenkou a flexibilní čepelí pro přesné filetování ryb, zvěřiny i masa. Tvrdost 58...

Pro lepší přehled a snadnou orientaci jsme pro Vás rozdělili nože F.Dick a Zwilling do kategorií dle vlastností a použití.

Japonské a čínské nože - klasické japonské nože na maso a zeleninu santoku. Nože santoku se vyznačují tenkým ostřím s kuželovou špičkou.

Santoku nůž má původ v asijské kuchyni. V překladu znamená „nůž tří ctností". Díky své nízké váze, tenké čepeli a široké špičce dokáže krájet velmi úzké a malé tvary. Tento nůž oceníte při krájení cibule, rajčat a jiné zeleniny. Santoku nůž představuje jeden z mnoha druhů japonských nožů, přesto je zaměňován za všeobecný název „japonský nůž”.

Sushi, rýže, nudle, kachna, syrové ryby, krevety, řasy,…… to vše vás může napadnout, když slyšíte o čínské či japonské kuchyni. Ale co ještě neodmyslitelně patří k asijské kuchyni? Jsou to nože a sekáčky, které podle tvaru čepele poznáte na první pohled. Čínské a japonské pokrmy jsou z převážné části připravované z čerstvé zeleniny, masa a ryb. Příprava je velmi rychlá – vše nasekat a opéct ve velké pánvi Wok. Nejznámější čínský nůž je Santoku, který má velkou a pevnou čepel a má univerzální použití. Nůž Nakiri svým tvarem připomíná spíš sekáček na maso a má též všestranné využití. Nůž zvaný  Yanagiba je štíhlý a špičatý a používá se zejména na krájení tenkých plátků sushi a saschimi.

Japonský typ nože NAKIRI - tradiční nůž na zeleninu. Výška nože Vám umožní nakrájenou surovinu nabrat na čepel a přenést do hrnce či pánve.

Japonský typ nože YANAGIBA - tradiční nůž určený k filetování ryb. Má jednostranné  tenké ostří zajišťující čistý a jemný řez. Proto je vhodný k přípravě Sushi a Sashimi.

Japonský typ nože DEBA - tradiční nůž na ryby a maso. Má jednostranné silnější ostří uzpůsobené ke snadnému vykosťování.

Nůž SUJIHIKI je nůž s dlouhou úzkou a tenkou čepelí tvaru vrbového listu, která lehce proniká krájeným materiálem. Díky své délce a možnosti oddělení materiálu jedním řezem, který je velmi hladký, zachovává integritu a čerstvost krájených potravin. Sujihiki lze doporučit především na sushi, sashimi, velké pečeně, a jiné druhy masa a ryb, ale může být také použito pro krájení tenkých plátků zeleniny. Kratší modely se často používají jako pomocné a loupací nože. Sujihiki je oboustranně broušený nůž západním stylu, ekvivalent tradičního jednostranně broušeného Yanagiba.

Nůž Gyuto je univerzální šéfkuchařský nůž, vhodný pro krájení masa, ryb a zeleniny. Díky tenké čepeli jsou tyto nože ostřejší a své ostří si zachovávají mnohem déle než většina západních kuchařských nožů.