Big Green Egg
Výrobce amerických grilů Big Green Egg zahájil svoji výrobu v roce 1974. V dnešní době je tato společnost největším výrobcem nejkvalitnějšího keramického varného systému.
Big Green Egg funguje jako zahradní gril, udírna, cihlová pec na pečení nebo jako „obyčejný“ sporák! Vaření v grilu (peci BGE) Velkém Zeleném Vejci nikdy není obyčejné. I ta nejjednodušší jídla chutnají a vypadají jako z dílny kuchařského mistra. Tajemství je v neobyčejně jednoduché, přitom vynalézavé konstrukci této pece-grilu.Původ konstrukce grilu - pece BGE je starý přes 3000 let.
Princip pravděpodobně pochází z Číny, za svůj jej později přijali Japonci a nazvali "kamado" - druhové jméno označující pec, troubu, topidlo nebo ohniště. Tento starodávný princip byl převzat a zdokonalen v Americe. Po II. Světové válce si američtí vojáci přiváželi domů do USA tuto zvláštní a v moderním světě do té doby neznámou pícku-gril. V zemi se silnou tradicí barbeque si tato „kamada“ získala neuvěřitelnou popularitu, ale původní materiály používáním křehly. Obyčejnou keramiku proto nahradila vysoce zátěžová keramika a Vejce bylo na světě v podobě, o které mohli naši předkové pouze snít. Poznatky o této keramice z programu vesmírné agentury NASA byly využity americkým výrobcem grilu - pece BGE a mohla tak vzniknout patentovaná keramika BGE s garanatovanou neomezenou životností pláště pece.
Big Green Egg byl vyvinut na základě 3000 let staré asijské metody pečení v hliněné peci. V Japonsku, kde se již po staletí v kuchyni vydatně používá takzvané kamado, pobývaly v 50. letech tisíce amerických vojáků. Poté, co ochutnali lahodné, šťavnaté pokrmy připravené touto metodou, si uvědomili, jaký potenciál tento hliněný hrnec nabízí, a přivezli jej do Spojených států.
Společnost Big Green Egg zahájila svou činnost v Atlantě v americkém státě Georgia v roce 1974. Nejprve se zabývala dovozem japonských a čínských hliněných pecí. V souvislosti s americkým vesmírným programem bylo v 70. letech vyvinuto mnoho nových materiálů. Přísné bezpečnostní normy společnosti NASA například vyžadovaly pro použití ve vesmírných letech vysoce odolné druhy keramiky. Ve firmě Big Green Egg zkoumali druhy keramiky a glazury, které NASA vyvinula, a zjistili, že se výborně hodí pro výrobu moderních zdokonalených verzí osvědčené pece kamado.
Přírodní hlína a běžné druhy keramiky nejsou tak pevné, trvanlivé a odolné proti vlivům počasí a nemají takové tepelně-izolační vlastnosti jako keramika vyvinutá společností NASA, kterou pro výrobu Big Green Egg používáme. Tu můžete minimálně sto tisíckrát zahřát na vysokou teplotu, aniž by její kvalita utrpěla.
Big Green Egg se vyrábí v Mexiku, tedy v zemi s ohromující tradicí zpracování keramiky, známé úžasnými výrobními metodami. Ve vysoce moderních a technologicky výborně vybavených halách tak naše kuchyňské přístroje vyrábějí pečliví a zkušení odborníci. Než výrobek Big Green Egg továrnu opustí, musí projít ještě poslední velmi důkladnou kontrolou. Továrna je certifikovaná normou ISO 9001 UL, takže splňuje vysoké požadavky na kvalitu v tomto průmyslovém
odvětví.
Propojením principu tradiční hliněné pece s unikátním vysoce odolným keramickým materiálem a díky nejmodernějším výrobním procesům vzniká unikátní přístroj na přípravu rozličných pokrmů. Vaření venku nyní získává zcela nový rozměr, neboť jako majitel Big Green Egg můžete takto trávit příjemné chvíle po celý rok. Díky vysoce odolné keramice nemá venkovní teplota na vnitřní teplotu v EGG® vůbec žádný vliv. V Big Green Egg tak můžete v létě i v zimě připravit dozlatova ugrilované, jemné maso, výtečné ryby ve slané krustě, smažené plody moře či vydatný guláš, křupavý chléb, lahodnou pizzu i vynikající dezerty
Proč je gril - pec Big Green Egg tak oblíbený?
- Připraven k vaření do 15 minut
- Přesná regulace teploty
- Samočistící
- Úsporný
- Grilování, pečení, uzení po celý rok
- Povrchová glazura zabraňuje popálení, je netoxická, nevybledne a neloupe se
- Masa a ryby neztratí nic z původní kvality
- Neomezená životnost keramického pláště!
Největší předností grilu - pece je ale výsledek. Díky jeho konstrukci jsou všechna jídla šťavnatá a s jinde nedosažitelnou chutí.
Vlastně pečete-grilujete-udíte zdravě! Žádné toxické materiály, pouze přírodní dřevěné uhlí. Díky možnosti nepřímého grilování se vyhnete odkapávání šťáv z masa do ohně a zabráníte tak vzniku nežádoucích zplodin. Vaše pokrmy tak budou nejen chuťově vynikající a voňavé, ale i zdravotně nezávadné.
Tyto podpalovače jsou vyrobené z lisovaných dřevěných vláken, takže jsou čisté, bezpečné, nezapáchají a jednoduše se používají.
Souprava těsnění pro XXLarge, Xlarge, Large Big Green Egg slouží k výměně plstěného těsnění na vašem EGG. Těsnění je samolepící.
S originálními dřevěnými štěpkami na uzení získají vaše jídla charakteristickou uzenou chuť. Tato směs je ideální ke grilování ryb,...
Big Green Egg stojan na kuře keramický je dokonalým pomocníkem pro přípravu perfektního grilovaného kuřete.
Odměrky na suroviny Big Green Egg jsou vyrobeny z nerezu, souprava se skládá ze 4 různých odměrek různé velikosti.
Big Green Egg vstřikovač marinád je nezbytnou pomůckou pro marinování.
Big Green Egg prstová rukavice opatřená silikonovou vrstvou tepelné izolace plně chrání ruce proti "suchému" teplu.
Litinová pánev Big Green Egg je vhodná na přípravu masa či lahodných dezertů.
Big Green Egg dřevěná grilovací prkénka ideální pro přípravu mořských plodů, lososa či krevet. Součástí balení jsou dvě prkénka.
Teploměr do víka 8 cm Big Green Egg je náhradní díl k vašemu EGG. Pomocí něj zjistíte jaká je teplota uvnitř grilu.
Souprava těsnění pro Medium, Small, MiniMax Big Green Egg slouží k výměně plstěného těsnění na vašem EGG. Těsnění je samolepící.
Bambusové špízy Big Green Egg jsou vhodné k servírování masa, ryb, zeleninových či ovocných špízů.
Big Green Egg kulatý pekáček je víceúčelový, slouží nejen jako odkapávací pekáček pod stojany na kuře, ale i pod keramické stojany a lze...
Big Green Egg teploměr dálkový poskytuje informace o teplotě v peci a v potravině. Má dosah až 90 m.
Big Green Egg "V" rošt se používá pro větší kusy masa až do 5 kg. Ideální pro nepřímé vaření velkých mas, jako jsou rolády, pečeně nebo...
Univerzální gril Big Green Egg MiniMax , vyroben z vysoko zátěžové keramiky, funguje jako gril, udírna, cihlová pec nebo jako obyčejný...
Stránka 1 z 6 - 121 položek celkem